¿Qué son los nutracéuticos?
Son concentraciones naturales de nutrientes como vitaminas, minerales, y oligoelementos, un tipo de suplemento dietético presentado en formato cápsulas, polvo, píldoras. Etc. Para lograr elaborar los nutracéuticos, las frutas, plantas medicinales son sometidas a procesos de extracción y purificación de alimentos para poder obtener todas las propiedades biológicamente activas que ayudan mejorar el estado de salud en general. Pero su funcionamiento no está diseñado para curar enfermedades, sino para mejorar procesos bioquímicos que se desarrollan a nivel celular. Es indispensable que los nutracéuticos sean de origen completamente natural.
Estos productos son elaborados con activos que se extraen de alimentos, plantas y frutas, y su principal objetivo es mantenimiento de una buena salud gracias a los efectos metabólicos y fisiológicos de los alimentos. Compuestos bioactivos, vienen en tabletas o cápsulas en concentraciones mayores que en su estado natural. Es un concepto divulgado por Stephen Defelice en el año 1989.
¿Por qué son beneficiosos los nutracéuticos ?
Han tomado mucha fuerza porque los complementos vitamínicos producidos en laboratorios farmacéuticos, requieren de un proceso más largo y complejo para ser digeridos, en cambio, los nutracéuticos son sustancias naturales y bioactivas, que el cuerpo identifica como un alimento activo con grande beneficio nutricional, esto significa que tienen mayor biodisponibilidad y el organismo logra absorber mejor y de manera más rápida las propiedades nutricionales que contienen. La mayoría de los nutracéuticos contienen caratonoideos, flavonoides, terpenos y activadores enzimáticos.
¿Cuáles son las sustancias naturales consideradas nutracéuticos ?
– Flavonoides y antocianinas, las fuentes se encuentran en alimentos como la cebolla, manzanas y té negro y la pimienta negra.
– Carotenoides, alimentos que contienen betacaroteno, licopeno y luteína, están presentes en frutas y verduras de hoja amarilla, naranja o roja como la zanahoria, el pimentón y la naranja.
-Colecalciferol o vitmania D, es una sustancia presente en los huevos y los hongos.
– Omega 3 y Omega 6, los puedes encontrar en crustáceos, pescados y frutas secas.
¿Cuál es la clasificación de los nutracéuticos ?
¿Cuál es la clasificación de los nutracéuticos ?
Los nutracéuticos se distribuyen según la fuente, por lo general son vegetales, el mecanismo de acción:Antibacterial, antioxidantes, antiinflamatorio, protección de huesos y la naturaleza química como:ácidos grasos, lecitina, aminoácidos, probióticos, calcio, potasio, zinc
Asi mismo existen seis grandes grupos para clasificarlos : fibra dietaria, probióticos, especias, acidos grasos, vitaminas, polifenoles. Esto les permite tener una acción terapéutica y lograr acciones especificas en la prevención de algunas enfermedades.
